Quinoasallad med guacamole

Njut av en färgstark sallad som du serverar med krämig guacamole.

En skål fylld med quinoasallad.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi528,5 kcal
Protein19 g
Kolhydrater64,5 g
Fett17 g
Fibrer21 g
2 portioner
0,75 dl quinoa
1 stor morot
6 färska gröna sparrisar
100 g vaxbönor
12 sockerärter
1 mango
1/2 gurka
200 g kokta kikärter
Guacamole
1 avokado
1 vitlöksklyfta

Tillredning:

Koka quinoa enligt anvisningarna på förpackningen.

Skala moroten och skär den i tunna skivor. Koka sparris, vaxbönor och sockerärter i några minuter.

Skala mangon och skär den i bitar. Skär även gurka och paprika i mindre bitar.

Blanda samman alla ingredienser till en sallad.

Pressa vitlökslyftan och mixa vitlöken tillsammans med avokadon tills du har en slät smet. Servera sedan salladen med guacamolen.

Ingredienser

 
Urtekram Röd Quinoa
 
Urtekram Svart Quinoa

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Sommarsallad

En somrig sallad för sommarens luncher och grillkvällar.
 

Nyttiga mellanmål på veganskt vis

Våra Hälsoinspiratörer tipsar om fyra mellanmål som är nyttiga och veganska!
 

Vitaminer och mineraler för vegetarianer och veganer

Vitaminer och mineraler som du bör vara noggrann med som vegetarian eller vegan.
 

Rödbetssallad

Byt ut den klassiska rödbetssalladen mot en godare och nyttigare variant.
 

Sallad med quinoa

Smakrik quinoasallad till fisk eller vegetariska rätter.
 

Kycklingsallad

Gör en snabb hälsolunch med detta recept på kycklingsallad.
 

Vårsallad med primörer

Möt våren med en härlig vegetarisk sallad med primörer.
 

Sallad med diet nudlar

Väldigt mättande och smakrik sallad som också är kalorisnål.
 

Julig sallad

Julig sallad med knapriga nötter, syrliga frukter och vitaminrika grönsaker.
 

Julens rödkålssallad med tranbär

Liva upp den traditionella rödkålssalladen med nyttiga tranbär och valnötter.
Visa fler
Staff ▲