Bullar med proteinfyllning

Baka dina egna favoritbullar med krämig proteinfyllning. Lite nyttigare och väldigt gott!

Fyllda bullar

Ingredienser

Näringinnehåll1 bulle
Energi229 kcal
Protein13 gram
Kolhydrater24 gram
Fett9 gram
1,5 dl vatten
15 g jäst
30 g smör
20 g rårörsocker
170 g fint dinkelmjöl
100 g grovt dinkelmjöl
1/4 tsk salt
1 skopa Core Casein, valfri smak
1/2 dl vatten
50 g smör
Några droppar sötningsmedel
2 skopor protein
1 dl vatten

Gör så här:

1. Bakning med Kitchen aid: Lägg vatten, smör, jäst och socker i skålen och arbeta på medelhastighet. Häll i mjöl och salt efterhand. Låt gå på medelhastighet i 20 minuter. Jäs degen i 3 timmar i skålen och blanda sedan i 1 skopa protein och 1/2 dl vatten ordentligt.

2. Bakning utan Kitchen aid: Dela jästen och häll över fingervarmt smör och vatten. Häll i socker, salt och mjölet. Arbeta kraftfullt tills degen är slät. Jäs degen i 3 timmar och blanda sedan i protein och vatten som du arbetar ihop ordentligt.

3. Vill du ha släta bullar delar du upp degen och formar bullarna och lägger på plåt. Vill du ha fyllda bullar kavlar du ut degen på mjölat bakbord. Blanda smör, sötningsmedel, vatten och proteinpulver i valfri smak och blanda till en smet. Bre på smeten jämnt över degen. Rulla degen och skär i 6-8 lika stora delar. Lägg på bakplåt eller i formar. Pensla med ägg om du vill och eventuellt en garnering.

4. Grädda i ugnen 200 grader i ca 10-12 minuter, håll koll på dem! Bullarna är klara när de är genomgräddade och gyllenbruna.

Njut till en kopp kaffe eller ett glas mjölk!

Rekommenderade produkter

 
Nicks Stevia Drops
 
Core Casein

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Lussebullar med protein och fibrer

Goda och nyttiga lussebullar i jultider som dessutom är låga på gluten.
 

Julens köttbullar med hampafrön

Julens godaste köttbullsrecept hittar du här. Hampafröna ger köttbullarna en fyllighet och rikhet på omega-3, kostfiber och protein.
 

Köttbullar med bulgursallad

Använd pofiber i dina köttbullar så blir de fastare och mer fiberrika!
 

Proteinrika pannkakor med chiasylt

Glutenfria, proteinrika pannkakor som serveras med underbar chiasylt.
 

Proteinrika chokladbollar

Som klassiska chokladbollar - bara nyttigare. Och godare!
 

Proteinrika saffranspannkakor

Saffranspannkakor utan gluten och tillsatt socker, dessutom rika på protein!
 

Hemmagjord proteinpizza

Baka hemmagjord pizza med proteinrik pizzabotten.
 

Kokosbrownies

Nyttiga brownies med smak av kokos och kaffe.
 

Italienska frikadeller

Denna rätt för genast tankarna till pastans hemland, Italien. Enkelt och gott!
 

Viktiga tillskott under graviditeten

Vid en graviditet uppstår många frågetecken, vad är okej att äta och vad bör man undvika?
Visa fler
Staff ▲