Recept på pepparkakscheesecake

Julens dessert stavas pepparkakscheesecake. Denna är fri från gluten, raffinerat socker och är fantastiskt god!

Cheesecake med pepparkakor serverad med skivor av apelsin.

Ingredienser
Näringsvärdeper bit
Energi171,4 kcal
Protein6,4 g
Kolhydrater3,5 g
Fett14,6 g
Fibrer1,3 g
Ca 10 bitar
Botten:
20 st Glutenfria pepparkakor
50 g smör
Fyllning:
200 g Philadelphiaost 3 %
3 st gelatinblad
1 burk lättkesella
1 dl sukrin/sötin florsocker
Saft från 2 apelsiner
1 tsk mald nejlika

Tillredning:

Smält smöret och låt det svalna något. Krossa pepparkakorna med hjälp av en mortel eller mixer. Häll smöret över pepparkakssmulorna och blanda om. Tryck ut blandningen i botten på en springform och grädda i 10 minuter i 175 grader.

Mixa alla ingredienser till fyllningen utom gelatinbladen. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ungefär 5 minuter. Ta upp bladen och smält dem över vattenbad. Blanda ner det smälta gelatinet i fyllningen och häll därefter fyllningen över den färdiggräddade pepparkaksbottnen.

Ställ cheesecaken i kylen och låt stå i 4-6 timmar.

När cheesecaken stelnat är den klar att serveras.


Ingredienser

 
Urtekram Mald Nejlika
 
Raw Food Shop Sötin Florsocker

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Cheesecake

Läcker cheesecake med acaigelé och gojibärsbotten!
 

Protein Brownie Cheesecake

Denna kaka är ett måste för alla som gillar brownies.
 

Glögg med incabär

En av julens måsten är helt klart glögg! Detta recept bjuder på en spännande och välsmakande twist av den klassiska glöggen.
 

Julens ischoklad med kokosolja

Äntligen kan du göra den klassiska ischokladen mer nyttig med kokosolja!
 

Rödbetssallad

Byt ut den klassiska rödbetssalladen mot en godare och nyttigare variant.
 

Julbröd

Ett nyttigt bröd att servera på julbordet, med god smak av russin och valnötter.
 

Julens rödkålssallad med tranbär

Liva upp den traditionella rödkålssalladen med nyttiga tranbär och valnötter.
 

Julig sallad

Julig sallad med knapriga nötter, syrliga frukter och vitaminrika grönsaker.
 

Julens köttbullar med hampafrön

Julens godaste köttbullsrecept hittar du här. Hampafröna ger köttbullarna en fyllighet och rikhet på omega-3, kostfiber och protein.
Staff ▲