Nyttig pepparkaka

Baka lite hälsosammare kakor i jul, med denna mjuka pepparkaka rik på protein och fattig på fett.

Nyttig pepparkaka

Ingredienser, 1 kaka

Näringsinnehåll, 1 port

3 dl mandelmjöl
Energi189 kcal
Protein14 gram
Kolhydrat4 gram
Fett12 gram
3 msk fiberhusk
3 skopor Core Protein Vanilj
1,5 tsk bakpulver
4 tsk pepparkakskrydda
5 tsk Sötin Stevia
1 krm salt
2 dl mandelmjölk
4 äggvitor

Gör så här:

1. Blanda mjöl, fiberhus, proteinpulver, bakpulver, Sötin och kryddor så att de fördelas jämnt.

2. Rör ner mandelmjölk och äggvitor och vispa ordentligt till en jämn smet.

3. Häll i en stor kakform och grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 20 minuter. Låt kakan svalna före servering. En kaka räcker till ca 8 bitar.

God hälsosam jul!

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej
Tack för din åsikt!
Matbloggstoppen
Skriven av Svensk Hälsokost