Laxwok med linser

Laxwok med linser

Enkel och snabblagad rätt med wokgrönsaker, lax och linser. Laxen är rik på nyttigt fett och sesamfrön ger dig ett tillskott av mineraler och vitamin E. Ett lågkalorirecept för dig som vill hålla dig i toppform året runt!

Ingredienser

130 g lax

50 g gröna linser

200 g wokgrönsaker

20 g handfull röd mangold sallad

5 g kokosfett

1 msk sojasås

1 tsk sesamfrön

1 tsk örtsalt

1/4 tsk vitlökspulver

1 handfull koriander

Gör så här

Koka linser enligt förpackningen i 20 minuter. Tärna och salta laxen och låt den vila.

När linserna är nästan färdiga, värm woken med kokosfett tills den blir rykande varm. Stek grönsakerna i ca 2 minuter, blanda i sesamfrön, vitlökspulver och sojasås, låt steka i 1 minut till. Stäng av värmen och blanda i linserna och laxen och låt stå i ca 1 minut. Blanda i röd mangold och koriander precis innan servering. 

Näringsvärde per portion

Energi259,8 kcal
Protein20 g
Fett11,3 g
Kolhydrater17,3 g

Nyttiga tillbehör

 
Superfruit Extra Virgin Coconut Oil
 
Herbamare Örtsalt

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Tomatsoppa med linser

Kryddig och god tomatsoppa med linser. Ett måste för kalla höstkvällar!
 

Linsbiffar

Njut av nyttiga, glutenfria linsbiffar i matlådan eller till middag.
 

Aubergine med linsröra

Ugnsbakad aubergine som serveras med en god linsröra.
 

Viktiga tillskott under graviditeten

Vid en graviditet uppstår många frågetecken, vad är okej att äta och vad bör man undvika?
 

Hälsofördelar med vegetarisk kost

Vilka hälsofördelar finns det med att äta en vegetarisk kost?
 

Vitaminer och mineraler vid glutenintolerans

Här kan du lära dig mer om vitaminer och mineraler vid glutenintolerans.
 

Tabbouleh

En klassisk libanesisk sallad med citron, persilja och quinoa.
 

Receptmeny för en detox

Hur och vad kan man egentligen äta under en detox? Här är en komplett meny!
 

GI-Tabell

Livsmedelstabell över GI-värden.
 

Paprikor med linsfyllning

Ugnsbakade paprikor fyllda med krämig och god linsröra.
Visa fler
Staff ▲