Lax med ris och kokossås

Sesamfrön ger laxen ett knaprigt täcke och tillsammans med ris och smakrik kokossås är detta en rätt som passar både i matlåda och till fest.

Laxfilé, råris och krämig koskossås.

Ingredienser
Näringsvärdeper portion
Energi545 kcal
Protein35 g
Kolhydrater33 g
Fett29 g
Fibrer4,5 g
2 portioner
2 laxfiléer
Sesamfrön till panering
1 dl kokosmjölk
1 citron (saft + skal)
Salt & svartpeppar
2 portioner fullkornsris
Valfria grönsaker

Tillredning

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. 

Häll upp sesamfrön på en tallrik och vänd laxfiléerna i fröna tills de fått ett lager frön runt om. Krydda med salt och peppar efter tycke och smak. 

Stek sedan laxen på medelhög värme tills den fått lite färg och är genomstekt. 

Blanda kokosmjölk och citronsaft. Blanda ner ungefär 1 tsk finrivet citronskal i såsen och ställ åt sidan. 

När riset är klart, servera då laxen med kokossåsen och riset samt valfria grönsaker, exempelvis spenat, tomater, sockerärter eller broccoli. 

Ingredienser

 
Urtekram Rött Ris
 
Urtekram Svart Ris
 
Urtekram Mald Svartpeppar

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Fiskolja

Fiskolja innehåller de hälsosamma fettsyrorna EPA och DHA.
 

Laxfilé med örtröra

Byt ut fisksåsen mot en god örtröra och njut av en fiskrätt lika god som nyttig.
 

Laxbiffar

Variera dina fiskrätter med dessa goda laxbiffar som passar alla.
 

Viktiga tillskott under graviditeten

Vid en graviditet uppstår många frågetecken, vad är okej att äta och vad bör man undvika?
 

Allt du vill veta om omega-3

Varför är omega-3 fettsyror så omtalade?
 

Lax med teriyaki

Sätt smak på laxen med teryaki, lime och sesamfrön. Gott och näringsrikt!
 

Pastarätt med lax

Denna krämiga och goda pastarätt är ett säkert middagskort att ha i rockärmen.
 

Dietnudlar med tonfisk och oliver

En extremt snabblagad och nyttig maträtt som ger dig bestående energi.
 

Dietnudlar med lax

En nudelrätt med en liten udda twist, god och mättande!
 

Fett för tränande

Effekten av vårt fettintag är alltid aktuellt.
Visa fler
Staff ▲