Julens rödkålssallad med tranbär

Liva upp den traditionella rödkålssalladen med nyttiga tranbär och valnötter. Salladen passar till de flesta tillfällen, inte minst på julbordet som det supernyttiga alternativet.

Rödkålssallad
Bild: Superfruit

Ingredienser till ca 4-6 portioner

750 g rödkål2 msk rödvinsvinäger
2 dl lingondricka koncentrat2 tsk salt
1 dl Superfruit tranbär2 krm svartpeppar
1 dl valnötter0,5 vitlöksklyfta
2 msk smör


Gör så här:

Grovhacka nötterna och rosta med lite salt i en torr stekpanna. Stek rödkålen i rikligt med smör i cirka fem minuter. Rör ner lingondrickan och koka tills det mesta av vätskan har absorberats av kålen. Tillsätt därefter vinäger, salt, peppar och den pressade vitlöken. Låt vila och severa därefter varm eller ljummen, strö över tranbär och valnötter vid servering. Tips! Garnera med ett knippe basilika.

Tillbehör - Rödkålssallad

 
Superfruit Cranberry

Var denna artikel till hjälp?   Ja   Nej

Relaterade artiklar

 

Tranbär

Tranbär är små, röda och syrliga bär som ofta använts mot urinvägsinfektion.
 

Julens ischoklad med kokosolja

Äntligen kan du göra den klassiska ischokladen mer nyttig med kokosolja!
 

Receptmeny för en detox

Hur och vad kan man egentligen äta under en detox? Här är en komplett meny!
 

Chiapudding grundrecept

Gott grundrecept på chiapudding.
 

Julens köttbullar med hampafrön

Julens godaste köttbullsrecept hittar du här. Hampafröna ger köttbullarna en fyllighet och rikhet på omega-3, kostfiber och protein.
 

Syrlig msm- och nyponsmoothie

Starta varje dag med en syrlig och uppiggande "ledsmoothie" fylld med näring och antioxidanter från bl.a. nypon och msm pulver.
 

Julens nötpraliner med cacaonibs

Mums säger vi till dessa härligt söta nötpralinerna med mörk choklad, kola, cacaonibs och nötter.
 

Glögg med incabär

En av julens måsten är helt klart glögg! Detta recept bjuder på en spännande och välsmakande twist av den klassiska glöggen.
 

Marmelad

Det är poppis att sylta och safta själv! Här kommer två goda recept på marmelad.
 

Chokladbitar

Gott supergodis, gärna med en kopp kaffe! Alla vet att mörk choklad är nyttigt!
Visa fler
Staff ▲